Gastronomie

… so der klingende Name des Restaurants im Haus der Musik Innsbruck. Johannes Brahms bevorzugte Austern, Champagner und Kaviar. Die beiden Innsbrucker Gastronomen aus Leidenschaft Walter Lukas und Edwin Gruber setzen den kulinarischen Schwerpunkt auf gehobene Österreichische Küche und thematische Kulturgastronomie.

Das Restaurant, das an sechs Tagen in der Woche – dem Veranstaltungsbetrieb angepasst – geöffnet hat, bietet im Innenbereich knapp 80 Gästen, im Außenbereich 120 Gästen Platz. Verschiebbare Glaswände sorgen für das passende Ambiente, ob im Bar-, Café- oder Terrassenbetrieb.

Neben dem klassischen Pausen- und individuell gestalteten Veranstaltungscatering – mobile Bedienung und am Platz – überraschen die Gastronomen sowohl das Kulturpublikum, als auch Nicht-Theaterbesucher mit eigenen Formaten.